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商品訊息描述
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商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
懶人經濟當道 冷凍微波食品自煮好幫手
台灣人外食人口比例逐年上升,根據食工所研究指出,2017年台灣整體CVS鮮食市場,規模為556億元,年成長8%。現代人工作忙碌又想在家裡吃飯,超商業者統計約有七成民眾,傾向半加工的微料理,因此預先處理好的冷凍、冷藏調理食品成為「懶人經濟」的新寵兒。
豬肉、香菇等配料先下去爆香,再放進預先過水的米粉大火快炒,全手工、師傅親自烹調,米粉要好吃,關鍵就在這裡。
師傅:「快速的拌快狠,準然後迅速拌均勻,處理好炒米粉,另一邊則是準備嚴選上等豬五花切塊,加上紅蔥頭蒜酥以及秘密武器---黑蒜。」
冷凍食品業者 黃素綿:「它在熟成的時候它又帶了一個甜味,所以我們把黑蒜,導入我們的黑蒜(滷)汁裡面,讓它慢慢熬平衡我們肉燥原本的油膩。」
獨門的黑蒜肉燥,使用黑蒜當材料,吃起來口味溫醇沒有辛辣味、加上具有豐富的營養價值,另外,老闆娘還用烏骨雞,燉成黑蒜雞湯。
記者vs.廚師:「這個熬黑蒜雞湯要熬多久,最少要四個小時。」
烏黑發亮的湯底,用烏骨雞、黑蒜熬製而成配杏鮑菇,滋味甘美。另外一款黑蒜豬腳也是功夫菜,這些美味的菜餚等等,都要真空包裝變成冷凍食品。
微波完的冷凍米粉,吃起來絲絲入味、口口留香,連同隔水加熱的黑蒜肉燥,還有雞湯、豬腳等菜色,分量大部分都是一到兩人份,適合小家庭依照自己的需求選擇,買回家加熱不但吃的道家常網友開箱介紹購物菜,再加上一道青菜,就是營養美味的一餐
冷凍食品業者楊欣潁:「幾乎是絕無僅有可以做到,將炒米粉它冷凍,再覆熱的口感,還有他美味的程度,可以做到跟現炒一模一樣,第一名的話當然就是我們的招牌手打排骨,我們它的銷量一年下來,將近有上萬包。」
現代人生活忙碌,不少人沒時間煮三餐,雖然早、午餐外食人口眾多,但有高達七成民眾傾向在家吃晚餐,因此鮮食、冷凍微波食品,則翻轉過去傳統的印象,創造出新的商機。
記者呂蓓君:「根據統計2017年台灣的鮮食市場規模,大約是556億元,跟2016年相比成長了8%左右。因此超商業者早就抓準了這波商機,一走進超商裡面,可以看到裡面有一整櫃的冷凍食品,這就是剪刀經濟,我可以選擇我喜歡吃的東西,像是烤時蔬或者是雞腿排,接著只要請店員幫忙微波,就可以吃到熱騰騰的料理。其中最特別地方是,他們有導入冷凍甜點,他們也是全台唯一一家導入冷凍甜點的業者,因此特別受到消費者歡迎。」
不只有甜點還有各種家常料理,像是國民美食滷肉飯,金黃肉汁淋在白飯上,還有酸甜開胃的糖醋魚、芋頭燉豬肉等等,還有炸物、肉類主食等超過30多種品項。
超商公共事務經理凌誠佑:「到了去年我們其實觀察到,冷凍食品這個趨勢,每年大概會維持一成以上的趨勢成長,因此我們又推出了,整合我們自己旗下品牌。」
全球調理食品品項44%以飯、麵等主食為主,但台灣調理食品更多元,主食佔36%、調理菜餚25%、點心26%,超商業者近年,更是將調理食品的型態,往更精緻個人化發展。
超商公共事務經理凌誠佑:「要如何兼顧美味跟健康,除了我們自己旗下的,有一些冷凍食品工廠之外,我們也會與外部廠商來做合作,產地到餐桌讓食材一條龍安心有機食材。」
重視健康和風味,用剪刀剪開、倒下去就可以吃的食物,隨時都可以輕鬆上菜,讓便利商店中的調理食品,也為懶人料理的好幫手。
八段錦夯什麼?舒筋活血理氣,6大強身功效報你知!
【華人健康網圖文提供/蘋果屋出版社】「少林版八段錦」獨到之處:一次學到「禪武醫藝」
本書我教的是少林寺的八段錦,緣因我從小在台灣學武術,但大學畢業後申請進入嵩山「少林寺武僧團」修練,順利成為少林寺第34代弟子。故回台成立功夫團至今,教學上秉持少林武學精神「以武揚禪,以禪入武」,以「少林八段錦」為例,傳授學員注重「呼吸、拳法、心法」細節,如:深層調息和連貫性、基本功、用拳勁力和放鬆、預備功法、心法和收功;並重視整體的起承轉合、體神氣形,讓簡單的招式就能實踐修身養性。
3.想慢老年輕
調息、活氧改善臟腑體質排廢代謝、身心變年輕!
八段錦為養生氣功,著重以「調息」導引肢體動作,呼吸正是療病抗衰的能量來源。深層、對位的吐納能加速排除濁氣血滯,提高現行氣血的活性,並帶進新鮮氧氣,使活氧通達全身末梢。延緩氣血循環衰退,就能防病慢老,從內在到氣色都青春。
4.想健美塑身
運動、協調拉筋燃脂強肌降低體脂、甩油變緊實!
最近流行的瘦身動作:下蹲、轉腰、踮腳舉手拉身,八段錦早就有了。它單招消耗的卡路里雖然不是很多,但能重複做、經常做、最不磨耗關節肌肉,肥胖者也能做,有助提升「基礎代謝率」,讓你變瘦就不復胖;以調息由內帶動肢體運動,消滅內臟脂肪、強化筋肉中柱,瘦得很緊實。大的動作例如光紮馬步,燃脂強肌效果就不輸慢跑、騎單車。
5.想放鬆紓壓
吐納、鬆筋速消痠痛壓力助眠解憂、腦力也變好!
過勞、壓力、憂鬱,是現代人的黑死病;「心病」有時要「身藥醫」。八段錦以伸展、轉身、上下震動來鬆筋解壓,隨時隨地能緩解神經和筋肉不適,立即平穩情緒、專注思考、提高工作和學習效率。「搖頭擺尾去心火」、「五癆七傷往後瞧」、「背後起點舊病消」等段式,都能大幅改善痠痛、身心症、慢性病、失眠。
6.想找伴交流
開眼、交流有益群我成長天地環境、心境變自在!
八段錦屬於個人養生功,除了方便自己安排練功時辰和地點,也建議配合各段式對應的經脈臟腑,搭配養生飲食、導正作息,營造有益身心的生活環境。此外,藉由與習武之人、功夫班的同好交流,可排解孤單、充實保健和運動知識,吸取正能量,讓自己待人處事更周全,面對生活更自信。
本書出自蘋果屋出版社,作者:林勝傑(延勝)《健身八段錦【肌肉解剖透視版】》一書
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