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下面附上一則新聞讓大家了解時事
這兩家你一定去過！ 什麼都賣搶庶民商機
庶民經濟當道，走平價的本土生活百貨分店一家接著一家開，像是被喻為女人天堂的寶雅，成了個人美妝生活百貨的第一家上櫃公司，另外從五金行起家的小北百貨，目標全台開500家店，不過需要大坪數的賣場空間，在雙北市找店面成了一大挑戰。
肥皂、香氛用品，早上一開店，店員忙著補貨，明亮寬敞的空間，整整兩層樓一櫃又一櫃放滿了商品。
記者曾奕慈：「從吃的、用的到擦的，這裡有將近5萬多項的商品，因為東西真的太多了，來到這裡逛就像是在走迷宮一樣，而我現在所在的這區，就是女生最愛的彩妝保養的商品，而且甚至連韓系、日系的面膜都是放滿了一整櫃，有人就說這裡真的是女生的天堂，而且來到這裡一逛就出不去了。」
民眾vs.記者曾奕慈：「我買了襪子，還有一些面膜，因為我要出國，保濕的啦！(買這麼多！)它便宜啊！5片才50幾塊而已啊！」
想買東西就來逛，不買東西也來晃一晃，1985年成立的本土生活百貨寶雅，開架化妝品、飾品、旅行用品全部都賣，成為個人美妝生活百貨第一家上櫃公司，2016年開始連3年獲利從11.69億增加到17.9億元，現在全台一共177家店，上門的大力推薦CP值爆表客人9成以上是女性。
行銷專家吳育宏：「如果你要快的話，你會去超商，那你如果要便宜的話，你會去量販店，它剛好就是介於在量販店跟超商之間，所以它的優勢是說，它的營運彈性上面可能會比較大。」
台灣身為零售業一級戰區，這樣平價的庶民百貨可不只一家，但是要生存下來，甚至一間接著一間開，更是不簡單，接下來這一家，黃色的帆布招牌，貼上大大的優惠價格，門口還擺了一整排商品，主打24小時營業，沒錯，就是本土風格十足的小北百貨。
客人vs.小北百貨店長：「有沒有毛刷？毛刷，2號走道進去，尾巴的左邊！」
想找什麼，開口問店員準沒錯，放在第幾排第幾列、左邊右邊，人體記憶跑得比電腦還要快，五金工具的知識，更是店員基本能力。
小北百貨店長：「什麼叫梅花板手(日語)？就梅花板手！然後活動板手(日語)就是活動板手。」
1949年在台南從五金行起家，來的幾乎是男性客群，現在品項越賣越多，全台共122家店，目標全台500家，10幾年前進攻雙北市場，一樣什麼都賣什麼都不奇怪。
記者曾奕慈：「來到這裡買東西真的很像在尋寶一樣，五花八門的東西，有些放在甚至靠近地板的位置，我要蹲下來才可以看得到，像是這個，可能會出現在中藥行搗藥用的工具，在這裡竟然也有賣，另外旁邊這個，看到它會想到什麼？對！就是出現在鹹酥雞攤上面的笨斗，竟然也有出現在這裡！」
民眾vs.記者曾奕慈：「別的地方真的不好找。(不好找？像是什麼？)這個是水電用的。」
想不到的冷門商品，其實就是他們的商機。
記者曾奕慈vs.小北百貨店長：「這個很少見耶！很少見，那有些客人就是問一下說，你們家有沒有賣蒼蠅拍，有！他說，蛤！現在還有人在賣這種蒼蠅拍！」
小北百貨媒體公關吳澄彥：「因為他(創辦人)想要做別人不想做的，那賺別人不想賺的，因為其實五金的商品，它的周轉率也好，專業知識也好，其實這都是對公司來講，是一個滿大的挑戰。」
瑞普萊坊市場研究顧問總監黃舒衛：「現在人工成本是越來越高，那現在DIY，或者是自己動手做，尤其是在男性，在一些我們說生活零組件上面的需求，其實會比以前還要來得多。」
不過要繼續拓點，在雙北市找店面真的比較困難。
小北百貨媒體公關吳澄彥：「我們的坪數需求都需要賣場200坪以上，對，所以在找一些位置的一些條件上，會比較有一些限制。」
邁向M型化的消費型態，中產階級逐漸消失，經營策略恐怕得朝向分眾行銷。
行銷專家吳育宏：「你鎖定更明確的一個族群，然後你鎖定更明確的產品區隔，你就可以給消費者更多的選擇，你就會變成某一個品類的專家。」
庶民百貨搶平價市場，就算本土味濃厚，幾十年來，順應消費趨勢，堅持自我風格，也期盼創造更多奇蹟。
大陸小龍蝦產季到！生鮮超市徵「剝蝦師」
5月到10月是大陸小龍蝦產季，在主產地湖北潛江，即使大幅增加養殖面積到75萬畝，仍舊供不應求，讓小龍蝦價格居高不下；消費者到餐廳裡現在點一盆小龍蝦要近千台幣，小龍蝦已不再是平民美食。看準龐大的「吃蝦」族群，阿里巴巴旗下連鎖超市盒馬鮮生，還在全中國招兵買馬，要誠徵剝蝦師，日薪一天最多能賺人民幣200元；但剝蝦師的條件，至少要在30分鐘內剝完3斤小龍蝦，另外，最嚴苛的條件是不能「邊剝邊吃」。
用力把蝦殼往下壓，卸下蝦頭，再來蝦尾一拉，抽出蝦線，全身都是硬殼的小龍蝦，剝起來十分費工，但現在這個工作，能有人代勞。
剝蝦師 趙晨：「去掉蝦頭，然後將鉗子插入蝦殼和蝦肉之間，然後插到底然後把鉗子撐開，然後這樣子蝦殼就自然脫落了。」
眼前這位師傅的剝蝦工作，是大陸現在最熱門的新興職業，阿里巴巴旗下連鎖生鮮超市，因應5月到10月小龍蝦盛產季，在全國招兵買馬，誠徵「剝蝦師」。
盒馬鮮生首義路店店長 彭榮：「首先熱愛小龍蝦，然後另外的話就是我們對這個剝蝦速度，是有要求的，要在30分鐘之內，要剝出3斤小龍蝦出來。」
剝蝦師可不是光靠「蠻力」的工作，速度最重要。
像是這位大陸記者，和專業剝蝦師比速度，剝蝦師花4分50秒時間，30支蝦全都脫光蝦殼，這還不算快。
剝蝦師：「大概可能就只需要2秒，就可以剝出來一隻，昨天有剝了兩三盒蝦了吧，有差不多十多斤。」
快手剝蝦酬勞也不低，剝蝦師一天收入人民幣150元到200元左右，月入上萬台幣並非辦不到，但作為剝蝦師，絕對嚴禁......
剝蝦師：「你怎麼吃了？」
把蝦吃下肚，美食當前要能克制慾望，對應徵剝蝦師來說，是最難過的關卡。
民眾：「我覺得我應該抵擋不了，我看顧客吃的話，應該我應該也滿想吃的，覺得在做這個之前一定要吃飽飯。」
民眾：「因為我平時也會給我女朋友剝蝦，所以我在這方面有優勢，剝得快一些。」
市場對剝蝦師的需求，反映出大陸對小龍蝦的愛好不減，今年在主產區湖北潛江更是加大面積擴養，統計今年潛江市水產養殖面積88萬畝，同比增加了12.8%，其中小龍蝦養殖面積就佔了75萬畝。
養殖戶 趙常銀：「我種了差不多一百畝地的水稻，一百畝地的水稻，一年(收入)下來差不多(賺)七八萬(元)，我現在我這個魚塘，(再加上)我這幾十畝蝦池，一年(收入)可以(賺)近三十萬(元)左右。」
在稻田裡養小龍蝦，潛江市採取「稻蝦共作」，但小龍蝦的經濟價值，遠遠超過了種稻，而且因為市場需求龐大，捕撈起來的小龍蝦甚至出現一天一個價。
養殖戶 趙常銀：「前天是(每斤)14(元)，昨天我賣的(每斤)15(元)，今天賣的是(每斤)16元。」
小龍蝦價格高漲不跌，卻不影響銷量，潛江的小龍蝦批發市場，小龍蝦銷量同比增幅都在2倍以上，甚至出現供不應求的情況。
小龍蝦經銷商 朱小龍：「今天的話我檔口(門店)，今天要發2萬多斤貨，目前還最少缺5千斤到6千斤的貨源，現在目前還在調貨在外面，供應大了，加上我們(加工)場裡面搶貨，導致市場上沒貨，貨量很缺。」
貨源緊缺原因是搶賺小龍蝦財的商戶大幅增加，僅僅一年時間，潛江小龍江批發市場裡，商戶從300家暴增到580家，上游經銷商搶蝦，下游餐廳少不了小龍蝦這道料理，再貴也得買。
餐飲公司董事長 馬龍：「去年抗漲百貨優惠同期的話，每天的小龍蝦採購量，大約是在每天6千多斤，今年和去年同期對比，我們是上漲了大概50%，去年的(進貨)價格，應該是在25元(每斤)左右，今天是29元(每斤)。」
1斤換算台幣上百元，矜貴的小龍蝦送上餐桌價格也和從前不同了。
消費者：「從很早以前，就是我們應該還是學生的時候吧，從38(元)一盆，然後58(元)、98(元)、108(元)，然後128(元)138(元)，158(元)168(元)就這樣，每年都是這樣，一步一步價位這樣上升起來的。」
消費者：「2013年我們當時在武漢吃的，將近是98元，到現在的武漢的將近2斤到3斤左右，是在200多(元)，200(元)出頭左右。」
過去消費者花少少的錢，能吃到一大盆小龍蝦，但現在一盆要價近千台幣，身價水漲船高，在饕客的追捧下，小龍蝦檔次也不再平民化。
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