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下面附上一則新聞讓大家了解時事

米其林一星金蓬萊　遵古70年
今年的米其林名單在四月公布，「台菜」餐廳只有四間上榜，其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳，今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚，其實原本是航空公司主管，當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳，決定扛起家業，他們祖傳三代的精選秘密是什麼？一起收看本週看板人物，三代家族餐廳如何摘星的故事。

炸得金黃酥脆的排骨酥，是這間米其林一星餐廳七十年的鎮店招牌。

金蓬萊第三代陳博璿：「這個最完美…纖維都出來了最漂亮，帶一點粉紅最好。」

老闆陳博璿也是主廚，是餐廳第三代，每天早上第一件事，先進廚房確定排骨酥夠不夠入味。

金蓬萊第三代陳博璿：「可以喔！讓他們記住味道。」

陳博璿二十年前，選擇從航空公司主管職位離開，回來接家業，完全不是餐飲科班出身，卻精準掌握了三代滋味。他說是從小跟在阿公身邊，看著爸爸接班掌杓，所有料理精髓，不自覺內化。

主持人方念華：「今天金蓬萊是品牌也是米其林，但是在你人生很多時候這些其實，米其林還沒有降臨的時候，你覺得生在一個廚師之家，你真的覺得很感恩的原因是什麼？」

金蓬萊第三代陳博璿：「我很感恩的原因是因為你要想要讓一代人，我們不只有一代人，要讓兩代人，他在想起某一件事情的時候，他是想起你的這有多難的事情，真的你要愛一個人都不見得能愛一輩子。」

一肩扛起三代傳承壓力，這幾年陳博璿還把阿公的手路菜復刻，像是香酥鴨、福建炒飯，即使相當費工，他也想把快失傳的美味重現，對料理的執著與龜毛，讓這曾經制霸北投酒家菜的七十年餐廳，得到米其林評審的認可，連續兩年摘下星星！

運彩／湖人士氣高小偉認為火箭…

文／小偉（運彩分析師）

今天要分析推薦的比賽，是台北時間20日上午9時30分，洛杉磯湖人作客休士頓火箭，台灣運彩開盤火箭主場讓7.5分，大小分為226.5分。

▲台灣運彩盤口。（圖／翻攝自台灣運彩官網）

湖人小將目前越打越好，面對詹姆斯（LeBorn James）的缺陣，小將們最近表現無私、分工明確，以打氣勢為主的年輕球隊來說，客場2連勝以及在延長賽拿下西區強隊雷霆，讓目前湖人小將們的士氣達到頂點。

火箭則是慢慢感覺到內線大將坎培拉（Clint Capela）缺陣帶來的傷害，上一場讓籃網中鋒艾倫（Jarrett Allen）拿下20-20的驚人數據。

湖人上一場專打雷霆弱點、強攻雷霆稍欠人手的禁區，中鋒祖巴茨（Ivica Zubac）表現優異，用14投12中拿下26分12籃板打爆雷霆禁區，相信湖人會用同樣方式強攻禁區缺將的火箭，祖巴茨7尺1吋的身高優勢，也會讓火箭很難打。

目前火箭高登（Eric Gordon）應該還有上場時間限制，火箭全看哈登一人（James Harden）表現，在拿下58分還遭籃網大逆轉，之後賽事可能會讓哈登心理負擔更大，面對士氣高昂的湖人，讓分過高。

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雲駿旭